15头冲破110元/斤！虾价狂涨！金刚虾投苗火爆，能否替代白对虾？【内附购苗指南】
文 | 农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖
经过几年快速发展，金刚虾养殖在东南沿海地区已成燎原之势。养殖量大增，消费市场也随之增长，今年春节15条虾价甚至卖超110元/斤。行情高涨，养殖户投苗积极性也高，加上今年水温上升较早，普遍投苗早于去年，那么，目前全国主产区投苗情况如何？农财宝典-大国渔业记者将一一盘点，同时附上目前主流苗企的购买咨询服务热线，打造产销对接平台，助力金刚虾产业良性发展。
由于金刚虾对水温、盐度要求较高，加上东南沿海海水资源较为丰富，整体来说，华南养殖金刚虾优势更大。金刚虾基本在22℃以上才适合投苗，最佳生长温度在28℃-33℃左右，对盐度要求也较高，产量达500-1000斤/亩盐度至少达到3-8‰，产量超2000斤/亩的盐度则至少超12‰。
投苗时间主要限制于温度。就目前头批苗的投放而言，福建福州、宁德地区是条较为明显的投苗时间分界限，福州、宁德以南地区水温都已达到投苗温度，漳浦、汕尾、珠三角、粤西、海南、广西等地均已开始陆续投苗，但整体投苗率还不足两成，投苗高峰期在3-4月份。漳浦、东山、汕尾的高位池通过盖冬棚基本与湛江、海南高位池实现同步投苗。但也有养殖户为了赶在主流头批虾前高价出虾，今年漳浦、东山地区冬棚高位池开始加锅炉设备赶在春节前投苗，5月前后基本能上市。
而福州、宁德等地只有具备加温烧锅炉设备的养殖场可以投苗，往年基本全部养殖锅炉白对虾，今年由于看好金刚虾养殖前景，少部分养殖户尝试养金刚虾，目前投苗率约0.5成。而再往北如浙江等地高位池则基本未投苗，同宁德等地一样，投苗高峰时间在5月后。由于不同地区消费偏好不同，广东为核心的消费区以大规格金刚虾（25头以内）为主，而以上海、杭州地区为核心的消费地区以中小规格虾（25-40头）为主，受运输距离影响，所以漳浦以南地区养大规格虾相对优势较大，漳浦以北地区养中小规格具有优势。
整体来说，今年金刚虾头批苗势头良好，到目前为此，8成以上养殖户投苗都十分顺利，成活率较高。今年也出现一些新变化；以漳浦为核心的虾苗产区，由于苗企进驻增多，加上单个苗企种虾采购量增多，整体供应量大幅提升，苗价也有所下滑，均价从去年500元/万尾下滑至450元/万尾左右，降价以新增的中小企业为主。养殖数量少，标粗场分布少的地区，目前售价基本到600元/万尾左右。据悉，在育苗环节也有部分企业因水源差、弧菌超标问题导致育苗成数低。如果今年整体育苗成数高的话，可以预见，3月后大批出苗时间主流苗价还将有所下滑。
实际上，在近两年金刚虾高密度养殖火爆前，土塘市场一直都有一部分养殖户在默默耕耘。之所以近几年金刚虾能够火爆高位池，除了业界大力推动外，主要得益于正大人工选育金刚虾种虾的推出。而正大选育种虾前，也有少部分野生斑节品系和人工选育的在外塘市场养殖。种虾来源主要有东南亚野生（泰南苗）、非洲野生、美国莫安娜、南海所选育的南海1号等斑节种虾来源，野生种虾售价在180-200元/万尾左右，南海1号300元/万尾左右，以华南地区大水面土塘、大围等粗养模式为主，也有较好的经济效益。随着金刚虾养殖火爆开来，越来越多的外塘养殖户加入金刚虾养殖行业，目前也陆续进入投苗阶段。
影响养殖户投苗的，除了盐度、水温，还主要受虾塘未空塘、以及未来的成虾的销售价格和渠道等因素影响。根据目前的投苗情况以及往年的价格来看，预计头批虾的高价应该会超40头40元/斤，整体售价并不低于去年。金刚虾原本是小众品种，虽然售价较高，但不少新兴养殖区销售渠道还未打开，养殖户面临有价无市的问题。为此，有销售渠道问题的养殖户或者想要收购更多金刚虾的流通商可以在文章下面留言或私信记者本人，农财宝典-大国渔业愿意为行业搭建产销平台，将努力为大家整合更多的渠道资源。
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关于金刚虾王大会日程确定的通知
大家好！
经过多方沟通，金刚虾王大会将于3月11-12日在福建漳浦金仕顿酒店正式隆重召开。为做好防疫工作，请相关参会人员做好以下准备：
1. 全部参会人员提供健康码，14天行程
2. 中高分险地区的参会人员要额外提供核酸检测报告
3. 所有参会人员进入酒店及会场要检测体温、佩戴口罩
请知悉，谢谢！！！
——首届中国金刚虾王大会组委会
2021年2月24日
转载声明
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本文作者：农财宝典-大国渔业记者 陈宏霖
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首届中国金刚虾王大会暨2020斑节对虾产业链高端品牌颁奖盛典
这是全国首届金刚虾大会也是规格最高的金刚虾王大会大国渔业百万粉丝全程直播打造中国金刚虾第一盛会汇聚最顶级人群
组织架构
主办单位：
南方报业传媒集团
承办单位：
南方农村报社、农财宝典、大国渔业、新渔网、海大集团福建大区
指导单位（拟）：
国家虾蟹产业技术体系
中国渔业协会对虾分会
中国水产品流通与加工协会
华夏对虾种业创新联盟
福建省水产技术推广总站
海南省对虾养殖协会
湛江市对虾种苗协会
战略合作单位：
澳华集团
联合承办单位：
广东恒兴饲料实业股份有限公司
海南高大尚国际海洋种质资源开发有限公司
福建一洲水产种苗有限公司
福建粤海饲料有限公司
厦门昶科生物工程有限公司
……
协办单位：
福州开发区高龙饲料有限公司
厦门优选尚大水产种苗有限公司
珠海长丰水产种苗科技有限公司
……
支持单位：
铭治集团
福州海马饲料有限公司
海南海尚种苗培育基地有限公司
厦门喜大生物科技有限公司
佛山市顺德区全兴水产饲料有限公司
漳州台商投资区角美水麒麟水产养殖场
广东省遂溪县好仕达实业有限公司
海南中正水产科技有限公司
厦门煌大水产种苗有限公司
新希望六和股份福建大区
海南微正生物科技有限公司
比利时英伟水产集团
大北农水产科技集团
……
答谢晚宴冠名：
澳华集团
鸣谢单位：
福建虹海水产开发有限公司（源泰虾苗）
联合承办单位、协办单位、支持单位等火热招商中，欢迎更多优秀企业加入
支持媒体：南方日报、南方+、南方都市报、21世纪经济报道、大粤网、南方周末、今日头条、腾讯新闻、抖音、快手、新华网、人民网……
参会对象
养殖大户、经销商、行业人士
会议亮点
一场打造网红虾巅峰盛会
一场高端饲料、动保、苗种品牌盛会
一场金刚虾大户、大型经销商、行业顶级人士嘉年华
一场中国虾业转型升级的风向标
大国渔业百万粉丝全程直播
主要议题
同期活动
1、2020 中国金刚虾产业链高端品牌风云榜
评选中国品牌饲料企业
（领军企业、新锐企业、品牌力企业、产品力企业、服务力企业）
评选中国金刚虾苗企业
（年度虾苗品牌、年度新锐品牌、年度领军企业、口碑力企业等等）
评选优秀动保企业
（年度动保品牌、年度技术服务企业、年度动保领军企业、年度新锐企业）
年度饲料产品、年度动保产品、年度发酵料、年度创新品牌
评选优秀经销商TOP30
评选良好商誉虾苗标粗场TOP10
评选中国金刚虾王
（海南虾王、福建虾王、广东虾王、广西虾王、浙江虾王、江苏虾王、山东虾王）
2、中国金刚虾巅峰思想汇
3、发布《2020 中国金刚虾产业调研报告》
4、我为金刚虾代言
邀请顶级专家、院士、美食家、媒体代表以及行业养殖户、经销商、企业人员等等，发动一场为金刚虾代言活动，打造网红虾，引爆消费端和养殖端。
详情可咨询 陈记者 13063196563
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